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豆乳優格好處多!豆漿優格(純素優格)比牛奶優格更好的6大原因

豆乳優格好處多!豆漿優格(純素優格)比牛奶優格更好的6大原因

除了牛奶優格外,你有更好的選擇。豆漿優格沒有牛奶優格中乳糖不耐症、膽固醇的缺點,含有大豆卵磷脂、異黃酮、植物纖維等機能性成分,美味、環保、又健康。

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為什麼我們沒有無糖豆漿優格?豆漿優格開發的兩難與折衷!

為什麼我們沒有無糖豆漿優格?豆漿優格開發的兩難與折衷!

「希望有無糖的」 「許願無糖版」 「敲碗無糖口味的」 從我們推出豆漿優格後,這聲音一直沒停過。 我們知道,糖在食物中的污

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要補充蛋白質?植物性的豆漿優格是好選擇!

每天攝取較高比例的蛋白質,對身體很有益處! 尤其是成長期青少年、孕婦、高齡長者、運動健身等族群,蛋白質補充更是重要,以避

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什麼是胜肽?什麼是大豆胜肽?豆漿優格富含大豆胜肽!

▋什麼是胜肽? 胜肽是蛋白質水解後,由幾個胺基酸組成的小分子。 人體是以胜肽的形式吸收蛋白質。 所以胜肽的優點是可快速、

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不想吃冰冷食物?回溫豆漿優格的簡單方法!

不想吃冰冷的豆漿優格? 當然可以! 最簡單回溫豆漿優格的方法,就是直接置放室溫下(建議不超過2小時),讓其自然回溫。 會

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豆漿優格不好吃?自製豆漿優格為什麼有噁心的豆酸異味?

自製豆漿優格有豆酸味是正常的。 豆漿的豆(腥)味,經乳酸菌發酵的酸味作用,最後形成豆漿優格中的豆酸異味。 這種異味,有些

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什麼是異黃酮?乳酸菌發酵的豆漿優格增加異黃酮的生理活性!

異黃酮是常見的植物二級代謝物,目的在幫助植株本身抵禦病蟲害侵襲。 由於化學結構類似雌激素,且有強力捕捉自由氧的能力,因此

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一喝牛奶就腹瀉?豆漿優格解決你的困擾!

一喝牛奶就感覺脹氣、腹瀉? 乳糖不耐症還是牛奶蛋白質過敏? 事實上,乳糖不耐症和牛奶蛋白過敏都有同樣症狀,但兩者原因不同

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什麼是短鏈脂肪酸?豆漿優格促進短鏈脂肪酸生成!

蛋白質的構成單位是胺基酸。 脂肪的構成單位則是脂肪酸。 短鏈脂肪酸是易揮發脂肪酸,由五個或以下的碳原子組成的脂肪酸。 由

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益生菌?益生元?後生元?豆漿優格三位一體的功效

益生菌,指對人體有幫助的微生物。 益生元,指人體不能消化,但能幫助腸內益生菌生長的營養物質。 後生元,指益生菌的代謝產物

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豆漿優格怎麼發生? 當東方遇到西方,牛奶優格與豆漿優格的不同起源

牛奶優格與豆漿優格,不管在發酵的基質、製程、最終成品,都很類似。 但兩者的起源卻完全不同。 牛奶優格在4千多年前,就自然

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想補充益生菌嗎? 最適合豆漿優格的4大族群

想補充益生菌嗎? 最適合豆漿優格的4大族群

豆漿優格含有豐富的益生菌,能夠調節腸道菌叢,有效維持消化道機能。 此外,還能幫助排便順暢,建議腸胃不好或有排便困擾,可嘗

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喝豆漿好處多多─但豆漿優格的好處比豆漿多更多!

喝豆漿好處多多─但豆漿優格的好處比豆漿多更多!

豆漿中有優質植物性蛋白質,與維生素A、B群等很多重要營養素。 除營養豐富外,豆漿中也有大豆皂苷、卵磷脂、大豆低聚醣、膳食

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什麼是GABA?乳酸菌發酵的豆漿優格增加GABA含量

什麼是GABA?乳酸菌發酵的豆漿優格增加GABA含量

GABA(γ-胺基丁酸)是自然存在的一種胺基酸,具有很多生理功能。 不過天然食材中GABA含量低,微生物發酵作用,會將特

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破解豆漿優格、豆漿優酪乳的5大迷思,享受植物性發酵乳帶來的好處!

破解豆漿優格、豆漿優酪乳的5大迷思,享受植物性發酵乳帶來的好處!

你一定吃過牛奶做的優格或優酪乳,但你可能不吃過豆漿優格或豆漿優酪乳,也不知道豆漿優格或豆漿優酪乳中除了有助於消化的益生菌外,還有比牛奶優格、優酪乳的更多優點!

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早餐吃什麼?懶人早餐、豆漿優格(純素優格)給你一天健康好精神!

早餐吃什麼?懶人早餐、豆漿優格(純素優格)給你一天健康好精神!

早餐除了蛋餅、油條、吐司外,有沒有更輕盈、不油膩的選擇?試看看將豆漿優格(豆乳優格)加入你的早餐名單中,你會覺得今天的開始,是輕盈又充滿活力的一天!

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什麼是益生菌?什麼是益生元?小孩才做選擇,豆漿優格(純素優格)讓你一次同時滿足

什麼是益生菌?什麼是益生元?小孩才做選擇,豆漿優格(純素優格)讓你一次同時滿足

益生菌 (Probiotics)和益生元(Prebiotics)英文字母只差一個字。 很多人會把益生菌與益生元混為一談但

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不需菌粉、不需優格機,自製豆漿優格(純素優格)超簡單!小學生都會的方法!

不需菌粉、不需優格機,自製豆漿優格(純素優格)超簡單!小學生都會的方法!

在家自製豆漿優格(豆奶優格)並不困難。 正確的說,自製所有優格,包括牛奶優格都不困難。 只要照下面方法,你一定會成功!

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6種不同種類的植物性優格(純素優格),你想嘗試哪一種?

6種不同種類的植物性優格(純素優格),你想嘗試哪一種?

除了以牛奶為原料的一般優格外,也可以植物奶為原料,製成無奶的植物性優格-包括豆漿優格、椰奶優格、杏仁奶優格、燕麥奶優格等。植物性優格與一般優格不同,你可以搭配著吃,營養更均衡、全面。

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益生菌菌粉或市售優格?腸道保健哪一種較好?

益生菌菌粉或市售優格?腸道保健哪一種較好?

市面上有各式各樣益生菌菌粉商品,也有各種品牌的優格或發酵乳,這兩大類商品都號稱可促進腸道保健,而做為消費者的你,要選擇哪

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什麼是純素優格菌株?讓專家告訴你

什麼是純素優格菌株?讓專家告訴你!

關於純素優格菌粉的定義,少部分素食消費者有誤區,認為 一、菌粉來源必須不能是動物性來源 二、菌粉放大培養的過程中,不能有

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你不能不知道,豆乳優格(純素優格)比牛乳優格更好

你不能不知道,豆乳優格(純素優格)比牛乳優格更好(附影片)

植物性優格比動物性優格更好,你知道嗎? 現今社會習慣用優格產品來整腸健身,但市售優格產品多以動物奶為原料,卻少見以植物奶

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為什麼吃素?這支影片簡單告訴你!

為什麼吃素?這支影片簡單告訴你!

為什麼要吃素? 你吃素的起心動念是什麼? 有些人為了還願,有些人為了宗教信仰,有些人不忍動物受苦,也有些人因為健康因素&

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豆漿優格(純素優格)很可怕?!2個關鍵破除你既有迷思!

豆漿優格(純素優格)很可怕?!2個關鍵破除你既有迷思!

豆漿優格味道很可怕?不對!那是以往的刻板印象。篩選風味良好的豆漿與發酵菌株,控制適合的發酵溫度與時間,你可以享受比傳統優格更美味、更環保、更健康的植物性豆漿優格。

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